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 废墟中的三里屯酒吧街记忆--转 |
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老刀
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头衔: 海归上校
声望: 学员
加入时间: 2004/02/20
文章: 527
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作者：老刀 在 海归酒吧 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
废墟中的三里屯酒吧街记忆
酒吧里的喧闹眼下已成历史，三里屯南街即将告别酒吧时代。
2004年10月，拆迁中，“爱尔兰”酒吧墙倒屋塌。北墙凸现出来，白色的墙上刷着一个红色的英文单词“NO”，似乎在抗拒着时光流逝带来的改变。
历经十多年的发展，三里屯酒吧街逐渐兴旺，几乎成为北京夜生活的代名词。而随着拆迁进程，三里屯南街即将告别酒吧时代。
3月11日晚，罗大佑来到三里屯南街。这一天夜里，“乡谣”酒吧正在举行它的告别仪式。包括罗大佑在内的众多熟客从各地赶来，参加了这场“最后的酒会”。
9天之后的20日凌晨，“乡谣”酒吧关门停业，从此退出三里屯南街。它是最后一批退出者之一。此前，更多酒吧已经在从去年6月开始的拆迁中成为废墟。
3月23日，本报记者来到这片废墟之上。
3月23日下午，大风。东大桥斜街两边工地上尘土飞扬。
东大桥斜街，也就是三里屯酒吧南街，属于南三里社区的辖区。
以前，在这里每走几步便能看见一个酒吧。每个晚上，这里都有人来人往———不断跟行人打招呼的酒吧服务员，各种肤色的老外，抱在一起的情人，卖花的小女孩，卖羊肉串的商贩，卖自制风筝的老头，沿街游走的乞丐……
现在，各色人等都已散去，三里屯南街渐成废墟。
“明大”
顺着街道走进去，西边第一幢房屋已成一片废墟，上面覆盖着绿色的遮尘网。两名英国人站在废墟上，低头寻觅着什么。其中一名老外捡起了两块砖头，拎在手里。
“这里原来是‘明大’酒吧。”老外用中文说，以前他们经常到这里泡吧，想留个纪念。
1995年，“明大”酒吧开业。它是三里屯酒吧南街第一批开业的酒吧之一。老板姓孙。
“明大”酒吧租的是三里屯办事处的房子。“以前，这地方是办事处的活动中心。后来出租给‘明大’酒吧，每月房租一部分给办事处，一部分交给社区。”南三里社区居委会主任曹洪瑞说。
2005年1月，“明大”拆除。
“梦幻色彩”
“梦幻色彩”酒吧与“明大”酒吧一路之隔。它仍在营业。但是，老板说，由于拆迁，来的客人已经很少了。
酒吧外，一片宽敞的空地在路东边铺开。不时，有路人从上面穿过。路西边是一幢居民楼，几幢没有拆完的楼房，墙壁上留着大大的白色“拆”字。工人们戴着安全帽站在楼顶，忙碌着。墙一堵一堵倒下，尘土飞扬。
新拆下来的砖块，临着西边的街道一路堆起来。偶尔会看见两块砖块上，留有绘画的色彩。砖块废墟中间，散落着打碎的啤酒瓶碴子。
“黑太阳”
两座未拆完的水泥门台，立在砖瓦废墟中，几十个旧啤酒瓶盖镶在上面，排成星状，阳光打在上面，泛着光。
“这里是‘黑太阳’。”南三里社区居委会主任曹洪瑞说。
“黑太阳”酒吧北边，一排平房还没有拆，酒吧门前的牌子上写着：“ALL BEER TEN YUAN”(所有的啤酒，10元)。老板是一名中年女子，胖胖的，她说，她在等待酒吧最后的客人。
“乡谣”
“乡谣”酒吧藏在南三里社区东14号居民楼一层，古旧的装修，乡村的气质。门前搭着彩灯棚和木栅栏。风吹过，木栅栏刷刷地响。
酒吧经理陈捷正在招呼工人打理物品，准备带走。20日凌晨，它已关门停业。
1996年8月1日，“乡谣”酒吧开业。当时，北京音乐广播电台有一名为“乡谣”的音乐栏目，老板去参加了一期节目，回来便将酒吧取名为“乡谣”。
这里曾经吸引了罗大佑、高晓松等音乐人前来捧场。
陈捷说，几天前，菲律宾歌手CHRIS的歌声还在客人耳边流转，转眼间便成了追忆。
而不久后，“乡谣”也将成为追忆。
“爱尔兰”
“爱尔兰”酒吧是南街面积最大的酒吧。它位于三里屯南街最中央的丁字路口旁边。
三里屯居委会工作人员说，电视剧《浪漫的事》曾在这里拍过许多镜头。还有许多的电影导演、艺人或作家晚上在这里聚集……
2004年10月，拆迁中，“爱尔兰”墙倒屋塌。北墙凸现出来，白色的墙上刷着一个红色的英文单词“NO”，似乎在抗拒着时光流逝带来的改变。
“隐蔽的树”
“这里是‘隐蔽的树’。”修自行车的魏文贵背靠酒吧的南墙，坐等来修车的人。
来自辽宁的魏师傅，在三里屯南街修了11年车，以前住在“隐蔽的树”旁边的简易楼里，现在，那里变成了一片平地。
魏说，“隐蔽的树”是一个叫李季的老板和一个比利时人合开的，生意非常火。当时，比利时的首相曾经去过。
“隐蔽的树”还没有拆，但从早到晚都关着门。院内的两棵树，高高地长过围墙，枝干伸出了墙外。树，就是这个酒吧的名字。
“芥茉坊”
“隐蔽的树”对面，路边的电线杆高处悬挂着“芥茉坊”的招牌。但酒吧已成瓦砾堆。
“芥茉坊”开张于1997年，女老板冰冰是入了瑞士籍的“海归派”，原籍重庆，在中戏修过戏剧，剃过光头。
冰冰曾是三里屯的常客。后来，成了这里的酒吧老板。
2004年4月，“芥茉坊”成为最早被拆除的酒吧。更多的酒吧
往南，或往北，曾经还有许多大大小小的酒吧。它们是：青纯女孩，河吧，彩虹岁月，Happy House，蜥蜴，花香满径，古典，火狐狸……
不久的将来，在这片废墟上面，将立起新的建筑群———它的名字叫“巴黎城”。
酒吧老板眼中的三里屯南街
讲述者：赵国刚(三里屯南街“火狐狸”酒吧老板，家住三里屯附近)
北京市的第一家酒吧，名叫“捷捷”，在工体北门附近。上个世纪80年代初开的，当时刚刚改革开放不久。老板是从国外回来的。在国外，老板曾经喜欢一个女孩，叫JENY，回国开酒吧取名“捷捷”。
“捷捷”大概只有25平方米，屋顶和椅子是一色黑。酒吧里卖的洋酒12元一杯，到酒吧的全是外国参赞和驻华大使，中国人很少有进去的。
那时候，酒吧里放音乐用的是手提录音机，放的全是外国歌曲。装修也很简单，用三合板挡着，隔成一个个包间。
崔健成名前和他的乐队曾经在“捷捷”唱过歌。那时候，酒吧里没有麦克风，崔健清唱，乐队伴奏。
三里屯最早的一个酒吧出现在三里屯南街，名叫“阿Q”酒吧，大概开张于1983年到1985年之间。第二家酒吧叫“高尔顿”。
1995年前，酒吧街的店铺主要经营面对老外的工艺品、礼品、鲜花、服装和瓷器，还有汽车配件，整条街相对比较安静。直到1995年4月，酒吧北街出现了名为“云胜酒屋”的酒吧，最初也不过摆放几张桌子，搞一个吧台，供人们闲暇时喝咖啡呷酒品尝西式糕点。但是，三里屯酒吧业开始兴起。
酒吧能在三里屯兴起，起源于周围有许多的大使馆，外国人多，有市场。先在三里屯南街兴起，是因为那时候三里屯北街没有房子。
从1995年北街第一家酒吧出现，到1998年，三里屯酒吧街的店铺经营逐渐进入高峰。那时候，经常有新的酒吧进入，也有酒吧退出。除了外国人，还有好多中国人也开始进入酒吧消费。酒吧最火的时候，是1998年到2000年。
从2000年起，听说酒吧南街要拆迁，一些店铺开始撤出或者转让。
2004年6月，拆迁公告正式贴到了南街，从此，酒吧开始先后离开南街。
从3月11日起，本报记者每日走进“乡谣”酒吧，记录它在最后几天里的活动。
3月20日凌晨4时，“乡谣”最后一名客人离开。两扇木门悄然关闭。
十余年发展兴旺起来的三里屯酒吧南街，即将退出历史。
★3月11日
晚上，“乡谣”酒吧举行“告别仪式”，向三里屯酒吧南街告别。
“罗大佑专程从天津赶到北京，来参加聚会。”酒吧经理陈捷说。
1998年大学毕业后，陈捷一直在“乡谣”酒吧里工作，从服务员做到了酒吧经理。他说，此前，他们给罗大佑打电话时，罗大佑曾表示自己非常疲惫，但听说酒吧将被拆除时，还是连夜赶来了，赶到时已是凌晨2时。
当晚，罗大佑清唱了一首老歌《小路》，没有伴奏。
这一夜，酒吧里聚集了100多名客人。其中，有许多熟客是接到邀请后，从各地赶来的。
酒吧营业一直到次日早晨8时。
天大亮时，客人渐渐散去。一位老人站在酒吧门前，他是附近的居民。老人说，希望有人给他一张酒吧的照片，留做纪念。
★3月16日
晚上，陈捷给老客人王飞发短信：“来招标吧！”
“哪里？”王飞问。
“乡谣！”
“还开着？”王飞明白了，是去玩飞镖。
“开着，来吧！”乐队早已经不来了，乐台上只剩了架子鼓等乐器。
除了喝酒、飞镖，没有别的节目。
有人坐了一会儿就离开了。有人喝醉了，大声唱歌。
这一晚，“乡谣”来了30多名客人。
门口的发电车“嗡嗡”地响着。司机于师傅在上面睡着了。过完年，楼里的电被断后，于师傅每天都守在门口的发电车里，给酒吧发电。
★3月17日
一名中年的英国人，要了一瓶喜力啤酒，坐在吧台边，默默地注视着空荡荡的乐台。拿着酒瓶，一口，两口……十分钟左右，一瓶酒喝完了。他放下酒瓶，买单，转身离开了。
当晚10时多，酒吧里仍然只有几名客人。有一对新客人进来，看见室内的冷清，刚坐下便又起身，问调酒师：“有没有乐队比较好的酒吧？”调酒师Paul笑了笑，说：“去北街吧。”
陈捷说，对面的“爱尔兰”酒吧离开时，老板跑过来告别：“哥们儿，我们先走了。”平时的竞争对手，在离开时，竟有些不舍。
“大家都走了，南街的人气就全没了。”陈捷说。
这一天，来到酒吧的客人共有20多位。
★3月19日
下午，一对外国情侣来到南街，拿着相机在拆过的酒吧前拍照。
“乡谣”酒吧对面的拆迁楼上，写着大大的黑字：“拆！”有人又在“拆”上面加了个字：“不”。连着读，变成了“不拆”。居民们用自己的方式，表达着他们的留念和不情愿。
晚上9时30分，来酒吧的人越来越多，有七八十人。熟识的朋友相互间打着招呼。王飞和老薛站在飞镖牌前，和以前一样地喝酒，一样地扎飞镖，计分。
老客人于小佳在酒吧里举行她的生日Party，酒吧经理送她一瓶香槟。十几位朋友聚到酒吧，调酒师点燃了“乡谣”的特色饮品“激情燃烧的岁月”，在“乡谣”酒吧的最后一夜，于小佳度过了自己的生日。
陈捷说，明天要打理一下店里的东西，能拿走的都要拆下来。壁画、灯罩、架子鼓、古旧的桌椅等，将从这个地方，移到新的酒吧去。“乡谣”酒吧，将从三里屯南街移到城市的另一端。
一直到20日凌晨，客人们仍然不愿离去。他们在飞镖场里，一局一局地扎着飞镖。
凌晨4时，“乡谣”酒吧送走了最后一位客人。
随后，两扇木门悄然关上。
门口发电车里的于师傅，从车里出来，关上机器，结束了他两个多月的发电生活。
★3月21日
下午，陈捷带着几名服务员，来到酒吧里收拾东西。
此时，三里屯南街16号楼拆了。“乡谣”酒吧在东14楼，离16楼不远。
陈捷站在酒吧门前，望着眼前的废墟，淡淡地说：“过不了多久，三里屯酒吧南街的酒吧历史就OVER(结束)了。”
三里屯南街年表
1995年“咖啡咖啡”、“明大”、“隐蔽的树”等酒吧进入三里屯南街。
1996年“乡谣”酒吧进入。
1997年“芥茉坊”酒吧进入。
1998年“爱尔兰”酒吧进入。
2002年“火狐狸”、“暗店街”、“清纯女孩”、“生于70年代”，“阿苏卡”、“花香满径”、“云梦”、“河”、“黑太阳”、“彩虹岁月”等酒吧先后进入。
2003年“河”酒吧改名为“主畅”酒吧。
2004年4月“芥茉坊”酒吧首先被拆除。10月，“爱尔兰”酒吧被拆除。
2005年1月“明大”酒吧被拆除。
随后，更多的酒吧被拆除……
3月11日之后，“乡谣”酒吧的木匾被摘下。这家酒吧开始了告别三里屯南街的倒计时。
作者：老刀 在 海归酒吧 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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