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主题: 品出中式茶点的时尚 -给parislady

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品出中式茶点的时尚 -给parislady

所跟贴

品出中式茶点的时尚 -给parislady -- 翠花 - (10764 Byte) 2004-4-08 周四, 00:30 (1286 reads)

翠花
[博客]
[个人文集]

头衔: 海归准将
声望: 学员
性别: 性别:女

加入时间: 2004/03/10
文章: 1772
来自: 2000
海归分: 198456

标题: 我把它的成功点简单排列了一下。（不能高标准，严要求，发水养鱼）~ (223 reads) 时间: 2004-4-08 周四, 01:39

作者：翠花在海归商务发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

1)时尚餐厅。(符合英国人的文化）
2）饮茶就好象（英国人)上酒馆（ IDEAS GOOD）
3）一个都市环境，达到贴近顾客的效果。他还希望这些设计人员能够随时享用优质而且价格适度的都市美食。（产品定位明确）
4）邻近蔬果集市十分有利（LOCATION）
5）整个计划进行周密安排，并准备好献出时间、精力和热情，把自己的计划付诸现实
6)而且所有亚洲的事物，尤其是亚洲美食，正风靡一时。

中国餐厅必须重视operation management.传统中国餐厅提供太多的MENU，影响到生产效率。尤其在国外，不是中国人对于天天换口味不象中国人那样强烈。特别说明，俺是胡说八道，既管理中国餐厅的经验，也没有在中国餐厅打个工。可是，在吃的过程，俺留个心。因为上我们的OPERATION课的教授，总强调OPERATION重要。

作者：翠花在海归商务发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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